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Au cœur de la vallée du Cher, sur les coteaux qui dominent la rivière et à quelques pas du ZooParc de Beauval, le Domaine de l'Hirondelle cultive ses vignes dans un environnement naturel d'exception.
Ici, la nature guide chaque geste. Nous travaillons avec patience et précision pour laisser le vignoble s'exprimer pleinement : maturité optimale des raisins, vinifications soignées, respect de la biodiversité et engagement en Haute Valeur Environnementale.
Créé en 2023 par Jean-Philippe Véron-Dubois, fort de 17 années d'expérience en Bourgogne et en Touraine, le domaine s'étend aujourd'hui sur 40 hectares de vignes, façonnés avec passion et exigence.
Respect du terroir
Biodiversité
Vinification soignée
Engagement environnemental
Respect du terroir
Biodiversité
Vinification soignée
Engagement environnemental
Respect du terroir
Biodiversité
Vinification soignée
Engagement environnemental
Respect du terroir
Biodiversité
Vinification soignée
Engagement environnemental
Respect du terroir
Biodiversité
Vinification soignée
Engagement environnemental
Découvrez les différentes cuvées élaborées avec passion par votre viticulteur à Saint-Aignan (41). Rouges, blancs ou rosés, chaque vin reflète le caractère du cépage et le savoir-faire de l’exploitation.
Sauvignon 100 % frais, fruité et déjà récompensé au Guide Hachette pour son harmonie remarquable.
Notre Touraine Chenonceaux, intense, complexe et profondément lié à sa parcelle dominant le Cher.
Gamay gourmand aux notes de fruits rouges, lui aussi salué pour son caractère convivial.
Rosé sec lumineux et désinvolte, qui sent bon les vacances… toute l'année.
Fines bulles pleines de fraîcheur, élaborées avec soin selon la méthode traditionnelle.
Découvrez une sélection de produits artisanaux dans votre magasin de producteurs à Saint-Aignan (41).
Retrouvez les cuvées du domaine, une épicerie gourmande, ainsi que des produits issus de producteurs locaux à déguster ou à emporter. Profitez également de la terrasse pour partager un moment convivial.
Tout au long de l’année, Le Domaine de l'Hirondelle vous propose des moments de partage et de découverte autour des productions locales et des vins du domaine.
Dégustations, portes ouvertes, soirées à thème ou encore événements saisonniers rythment la vie du domaine et offrent l'occasion d'échanger dans une ambiance conviviale et authentique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Des vins élaborés avec passion, dans le respect des traditions et de l’identité du domaine.
Chaque cuvée reflète les caractéristiques du sol et du climat qui façonnent le vignoble.
Une démarche engagée pour préserver la biodiversité et favoriser des pratiques responsables.
Un lieu chaleureux où chaque visiteur est accueilli avec simplicité et bonne humeur.
Une sélection de spécialités régionales mettant à l’honneur les producteurs du territoire.
Une distinction obtenue deux années consécutives, récompensant la qualité et l’identité viticole du domaine.
Une reconnaissance officielle attestant de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
Un gage d’authenticité qui valorise l’accueil du public et la promotion des produits de l’exploitation.
Un label régional mettant en avant les produits issus du terroir et le savoir-faire local.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
